Video de visita a nuestro museo
junio 8, 2016
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 250 gr. de chocolate (especial para postres o cualquier otro que os guste)
- 250 gr. de mantequilla o margarina
- 250 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharada sopera de harina
Para la ganaché de chocolate:
- 200 gr. de chocolate para fundir
- 200 gr. de nata para montar (pero sin montar)
Además:
- Cacao en polvo (puro si preferís un sabor más fuerte, o Cola Cao si lo preferís más suave)
- Mikados
- Ositos de gominola
Preparación:
Para el bizcocho:
Derretimos el chocolate y añadimos la mantequilla cortada en trocitos y el azúcar, poco a poco, mientras removemos enérgicamente con las varillas.
Batimos los huevos hasta que doblen su volumen. Incorporamos la harina tamizada y mezclamos bien. Vertemos esta mezcla sobre el chocolate, mezclando con cuidado.
Vertemos en un molde engrasado y horneamos al baño maría a 190º durante aproximadamente 35-40 minutos. Estará listo cuando toda la superficie haya subido por igual, nivelándose (comenzará subiendo por los laterales hasta alcanzar el centro).
Para la ganaché de chocolate:
Ponemos en un cazo la nata y, cuando comience a hervir, retiramos el fuego y echamos el chocolate troceado. Removemos hasta que se deshaga. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Montaje:
Desmoldamos el bizcocho y dejamos enfriar. Entonces cubrimos con la ganaché y espolvoreamos con cacao, mejor si usamos un colador. Finalmente, adornamos con los Mikados y las gominolas.
Fuente: tarta inspirada en dos recetas del libro El chocolate, de Madame Figaro para Hola.
2 Comments
Imposible leer las recetas pues la propaganda vuestra y la de tripa divisor no dejan leerlas. Así que no creo que vuelva a entrar
Hola Isabel, sentimos lo ocurrido, si pinchas sobre la receta se quita la publicidad nuestra y de tripadvisor, no obstante lo revisaremos para que se vea mejor.
Adjuntamos la receta que querías.
Un saludo.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
250 gr. de chocolate (especial para postres o cualquier otro que os guste)
250 gr. de mantequilla o margarina
250 gr. de azúcar
4 huevos
1 cucharada sopera de harina
Para la ganaché de chocolate:
200 gr. de chocolate para fundir
200 gr. de nata para montar (pero sin montar)
Además:
Cacao en polvo (puro si preferís un sabor más fuerte, o Cola Cao si lo preferís más suave)
Mikados
Ositos de gominola
Preparación:
Para el bizcocho:
Derretimos el chocolate y añadimos la mantequilla cortada en trocitos y el azúcar, poco a poco, mientras removemos enérgicamente con las varillas.
Batimos los huevos hasta que doblen su volumen. Incorporamos la harina tamizada y mezclamos bien. Vertemos esta mezcla sobre el chocolate, mezclando con cuidado.
Vertemos en un molde engrasado y horneamos al baño maría a 190º durante aproximadamente 35-40 minutos. Estará listo cuando toda la superficie haya subido por igual, nivelándose (comenzará subiendo por los laterales hasta alcanzar el centro).
Para la ganaché de chocolate:
Ponemos en un cazo la nata y, cuando comience a hervir, retiramos el fuego y echamos el chocolate troceado. Removemos hasta que se deshaga. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Montaje:
Desmoldamos el bizcocho y dejamos enfriar. Entonces cubrimos con la ganaché y espolvoreamos con cacao, mejor si usamos un colador. Finalmente, adornamos con los Mikados y las gominolas.
Fuente: tarta inspirada en dos recetas del libro El chocolate, de Madame Figaro para Hola.